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酒店經營管理模擬實訓軟件


一、軟件運行環境及基礎要求
1.系統基于java技術和B/S架構開發,客戶端無人數限制,易安裝易維護;
2.數據庫采用MYSQL數據庫、服務器環境基于win2007、win2008或更高版本;
3.軟件共可分為三個不同版本:(1)中文版本(默認版本);(2)英文版本;(3)中英文雙語版本。
二、角色功能
1.管理員端:管理員是整個系統權限*高的用戶,主要負責人員管理、系統管理員可以對個人信息和教師信息進行維護,同時對系統內的各種參數進行管理和維護;
2.老師端:教師端主要負責班級、學生信息管理、教學資源管理以及實驗管理;
3.學生端:學生端可進行酒店經營管理方面的自主學習業務實訓操作,并且學生端分為酒店端和客戶端兩種角色。
三、全景及自主學習模塊
1.酒店實景
通過學生端直接訪問酒店實景庫,每個酒店實景均由全景畫面、熱點標志等內容構成等;同時,播放控制器提供上下左右旋轉、放大縮小等控制功能,可實現全屏瀏覽功能。
2.虛擬酒店
通過學生端直接進入虛擬酒店場景,酒店前臺、美食料理、康樂設施、商務中心、會員中心、投訴處理等6大用戶體驗模塊模擬虛擬場景變換。學生可在每個虛擬場景中隨意跳轉查看。
3.實驗報告
3.1統計學生實訓考核報告:教師可對已完成的實訓進行審核(對所有參與實訓的學生進行教師評分);
3.2查看學生實訓操作的所有步驟和得分情況;
3.3統計實訓所有參加(簽到)的學生和未參加(未簽到)的學生;
3.4系統根據學生實訓得分(80%實訓操作得分+20%教師評分)進行評級(優,良,差),實訓的平均分。
四、實訓功能模塊

酒店經營管理模擬實訓軟件可分為3大主要模塊,分別為:管理員端、教師端、學生端(又分為酒店端和客戶端);
1.管理員端:主要管理教師、定義酒店模板系統參數為主;
2.教師端:主要以管理設置為主,包括對于學生信息與班級的管理、實驗設置及管理、教學資源管理等操作;
3.學生端如下:學生扮演不同的崗位完成不同的實訓。
3.1酒店端:由九大部門組合而成分別為:總經理、前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、人力資源部、后勤保障部、市場營銷部、財務部組合而成;
3.2客戶端:以八大功能模塊組合而成,目的是為實現用戶模擬虛擬現實真人操作。其功能模塊主要分為:酒店行業網(進行網上預定酒店),酒店前臺、美食料理、康樂設施、商務中心、會員中心、投訴處理等功能組合而成。
五、客戶端(純模擬用戶虛擬現實真人操作)
1.歷史查詢(分當前訂單與歷史訂單,既所有申請入住操作都需從訂單開始),操作分別如下:
1.1當前散客訂單查詢(既為當前正在入住且未離店的訂單):入住申請,取消訂單;
1.2歷史散客訂單查詢(既為入住完成且已離店退房正常的訂單)亦可刪除訂單;
1.3當前團隊訂單查詢(既為當前正在入住且未離店的訂單):入住申請,取消訂單;
1.4歷史團隊訂單查詢(既為入住完成且已離店退房正常的訂單)亦可刪除訂單。
2.酒店行業網查詢及預定(主要用來模擬實現網上預訂功能)
2.1檢索服務主要為:地區搜索、全名稱搜索、關鍵字搜索等搜索酒店服務;
2.2酒店官網查看:客戶選擇某一酒店進行查看時,可直接從預訂網進入至該酒店官網介紹服務;
2.3預定功能:分為散戶預定和團體預定,且分別可查詢房型及價格等功能。預定需填寫個人信息等需要酒店端進行記錄查看及身份核實。
3.教學資源
首頁可以展示學生可參考的教學資源,該功能可由教師端進行上傳操作(具體可查看教師端參數介紹)及功能操作流程圖展示。
4.酒店官網
酒店官網以介紹酒店信息為主,預定預約為輔,進行各個方面酒店的詳細描繪及房間查詢預定功能。
4.1酒店介紹:酒店發展信息介紹、*新酒店資訊動態、客房瀏覽查看、餐飲服務介紹、酒店康樂介紹、會議設施等酒店相關信息詳細的介紹;
4.2酒店預定:對房間進行查看、預定等操作。
5.酒店前臺
5.1散客直赴:即為赴店進行直接入住申請(無需預約)。具體操作流程為:入住房間選項、房間信息展示查看、個人信息錄入、車位選項、早餐選項、申請入住;
5.2散客入住:查詢個人預定成功訂單、預定成功訂單入住申請(需錄入信息)、訂單未入住時取消操作;
5.3團隊入住:查詢團隊預定成功訂單、預定成功訂單入住申請(需錄入信息)、訂單未入住時取消操作;
5.4客單退房:入住中房間查詢(包含房間對應入住人查看,房間狀態查看)、散客退房申請、團體退房申請等操作;
5.5我的客房:可進行查看個人(既散客)客房、團隊客房入住詳情;
5.6酒店服務:酒店服務為酒店提醒與執行服務,客戶可進行。
5.6.1添加服務:選擇執行時間、執行內容、房間號選擇(酒店端會依照客戶所加入服務要求進行執行);
5.6.2.刪除服務:已完成,未完成服務可進行查詢、刪除操作。
6.美食料理
主要為模擬客戶現實操作流程進行,功能包含:選擇餐桌就坐、選擇菜品添加、我的菜單中已點菜品的查看、提交菜單、檢測用戶是否會員并否進行優惠價格計算、提交訂單、選擇支付方式(含現金結、記賬)、訂單中可查詢送餐詳情、投訴建議。
7.康樂設施
7.1康樂查看(康樂各個項目及項目收費標準的查看);
7.2康樂體驗(選擇康樂項目進行下單消費方可進行體驗操作);
7.3歷史訂單查看(含有當前訂單與歷史訂單,當前訂單則為查看當前項目的所有消費情況、歷史訂單則為曾經所消費的康樂項目查詢操作及刪除訂單);
7.4結賬操作(體驗結束后可在訂單查詢中選擇一個或多個體驗的項目的結賬操作,并且結賬操作含有:現金結賬/記賬結賬方式)。
8.商務中心
8.1商務查看:客戶可進行商務中所有設施與服務進行查看操作,具體包含:會議與廳房、商務服務、租賃服務、管家服務;
8.2商務選擇:可自行進行指定服務與設施設備選項體驗;
8.3詳情查看:查看具體的服務介紹(價格/描述/圖片查看);
8.4訂單添加:選擇確定后可加入訂單中等待進一步結算功能;
8.5結算功能:確定訂單后可進行記賬、現金等方式進行賬單支付;
8.6會員體系:消費成功后會贈送相應積分(會員積分可專門用來兌換酒店所提供的相應物品)。
9.會員中心
9.1會員注冊:可通過不同渠道進行會員注冊與購買,會員等級可分為:紳士卡、貴賓卡、鉆石卡。系統自動根據會員等級不同自動給出的相應的優惠折扣,注冊時需填寫客戶相關信息進行實名注冊,并且會員等級可由銷售部進行自定義創建;
9.2會員查看:可通過輸入姓名電話查詢會員詳細信息和積分;
9.3會員使用:會員在預定酒店、直赴入住、餐飲消費、康樂消費等消費結算時可進行會員優惠政策,不同會員等級優惠政策將不同;
9.4積分兌換:客戶可輸入會員信息,通過會員的積分兌換酒店內所提供的禮品及抵金券等,且將在禮品中查看到所對應的禮品信息;
9.5會員余額查看與充值:現金充值、網銀支付、支付寶、微信。
10.投訴意見
客戶可進行各部門的投訴。
功能操作為:部門選擇、投訴內容填寫、受理結果查看等投訴建議(酒店端相應部門將受理客戶投訴進行處理與反饋操作)。
六、酒店端
1.視頻中心
視頻中心可進行:該功能由教師端上傳相應視頻,供學生自主觀看學習。
2.酒店籌建
由學生完善酒店籌建計劃書,制定開業前各項工作計劃,設計總體規劃。如:酒店項目概述、項目背景、項目投資計劃、環境評估、區位優勢、市場分析、項目定位、功能布局、設施設備配置等信息。由教師進行審核查看,并且指導學生完善酒店籌建商業計劃書,并可以進行刪除操作。
3.酒店行業網查看
酒店端也可進行酒店行業網的查看功能,其功能同樣包含搜索與查看排名等。搜索分為:地區搜索、全名稱搜索、關鍵字模糊搜索等搜索服務。
4.酒店企業網設置
酒店端可對行業網中所提供的酒店官網功能中官網內容的修改,可修改操作具體內容如下:
4.1酒店介紹簡介修改;
4.2酒店*新圖片編輯與修改;
4.3酒店*新動態的發布、查看詳情、刪除操作;
4.4客房一欄的酒店設施及服務項目的編輯與修改操作;
4.5餐飲服務介紹編輯與修改操作;
4.6康樂設施介紹的編輯與修改操作;
4.7會議設施的介紹與瀏覽編輯修改操作。
5.總經理
總經理功能主要分為兩點:1.酒店創建;2.查詢統計;3.報表生成。
5.1酒店配置:(主要以定義酒店各部門模版為主創建酒店相關內容)
5.1.1酒店配置建設;
5.1.2創建酒店、更新酒店相關信息;
5.1.3房型創建、查詢房型、修改房型、刪除房型;
5.1.4房間創建、查詢房間信息、修改房間信息、刪除已存在的房間等操作;
5.1.5康樂建設:創建不同康樂設施項目,修改康樂參數及狀態、刪除指定康樂項目等;
5.1.6餐飲部:創建餐飲部、修改餐飲部;
5.1.7.商務中心:創建不同商務類型如商務服務、管家服務、租賃服務、會議與宴會廳的創建與增加。
5.2.查詢統計:
所有預定查詢、客房信息查詢、餐廳統計查詢、廳房查詢、各部門投訴建議查詢、采購審核(可根據時間查詢、采購申請查詢、審核處理)。
5.3.表報生成
具體報表包含:散客入住記錄報表、團隊入住記錄報表、房間狀態報表、散客預定報表、團體預定報表。
6.前廳部
酒店前廳部主要以接處理預定與接待為主,處理客戶一切需求。
其主要分步操作功能:
6.1預定審核:預定詳情查看、預定審核(網上預訂)、分配房間、車位等、取消散客預定、取消團體預定、散客預定處理、團體預定處理、恢復取消操作、根據預定時間自動取消等預定相關處理;
6.2入住審核:散客入住審核查詢、團體入住審核查詢、預約入住(散客)審核、團體預約入住審核、直赴入住審核、查看入住詳情、審核通過、取消入住訂單。
6.3客單退房處理  
退房:查看散客退房申請、團體退房申請、前臺請求客房進行查房操作。
6.4收銀記賬
6.4.1散客賬單詳情查看、結賬方式選擇(現金/會員余額/支付寶、微信等方式進行結賬);
6.4.2團隊賬單詳情查看、結賬方式選擇(現金/會員余額/支付寶、微信等方式進行結賬)。
6.5房態房價查詢
6.5.1房態統計:針對每種房型所對應的入住、樓層、剩余統計;
6.5.2房價查詢:房型所對應的會員等級入住價格查看詳情;
6.5.3入住房態圖查看:以圖片的形式呈現當前已入住、未入住、維修房、預約房等一系列房間狀態的查詢查看及房間狀態設定。
6.6訂單管理中心(主以查詢所有訂單與刪除指定訂單為主體)
散客訂單查看、散客訂單刪除、團隊訂單查看、團隊訂單刪除。
6.7酒店服務中心
查看來自酒店所有客戶的服務信息(已執行/未執行)、查詢對應服務執行時間、處理客戶服務、更改服務結果(成功/失敗)。
6.8投訴建議
查詢投訴詳情、處理投訴內容、數據返回并查看客戶滿意度。
6.9在線交流
給所有在住房間發送通知消息、給指定房間發送交流信息。
6.10會員管理
會員增加、篩選會員、查詢會員、會員信息更新操作。
6.11車位服務
可進行車位分配、房號篩選、車位號篩選。
6.12商務中心
廳房訂單查看、廳房訂單刪除、廳房當前與歷史訂單查看、廳房狀態修改、商務中心查看與狀態修改、商務中心訂單查看篩選刪除。
7.客房部
客房部可進行:房態詳情查看、房態設置、房型詳情查看、房價詳情查看、客房清潔操作、記賬消費操作、投訴意見查看與受理、洗衣中心查看與處理、失物招領增加歸還操作、客房采購需求申請等操作。
8.餐飲部
餐飲可分為:中餐、西餐。
8.1餐桌管理:增加餐桌(四人桌,六人桌,八人桌)、就餐場所設定(酒店包廂,酒店大廳,宴會大廳,室外餐廳)、餐桌篩選查看(查看已使用.未使用.需清理餐桌的查看)及刪除餐桌操作;
8.2菜單管理:添加餐品(中餐含(川菜.粵菜.魯菜.蘇菜.浙菜.閩菜,徽菜,湘菜)的添加),(西餐含(法式菜,英式菜,美式菜,俄式菜,意式菜,德式菜),甜品,飲品)可自定義)、查看菜品詳情、編輯菜品、刪除菜品;
8.3類別管理:添加餐廳的餐桌類型,添加中餐菜系或西餐菜系;
8.4訂單管理:查詢客戶在酒店餐廳下的菜品訂單,為客戶送餐;
8.5采購管理:提交餐廳的采購需求,采購部審核采購,刪除采購;
8.6投訴管理:查看餐廳顧客的投訴信息,進行處理。
9.康樂部
康樂設施項目查看、康樂項目價格修改、康樂訂單查詢、賬單結賬、查詢投訴內容、修改投訴信息(即為受理投訴)。
10.人力資源部
10.1員工管理
新增員工至具體部門中、刪除指定員工信息、更改指定員工信息及查詢所有員工與指定員工信息。
10.2員工銀行卡管理
系統錄入員工銀行卡信息、查詢指定員工的銀行卡信息。
10.3員工薪資信息查詢
對各部門員工薪資可做查詢操作、查詢指定員工薪資信息、更改與更新指定員工薪資情況、刪除錯誤錄入數據。
10.4員工合同信息
可做增加合同以及后續刪除合同的操作。
10.5員工個人信息
新增員工個人信息、查詢指定員工詳細情況、刪除與更改指定員工信息等。
10.6員工崗位變動
查詢崗位變動歷史記錄、刪除變動需求、新增指定員工崗位具體變動情況、查詢已變動崗位員工信息。
10.7員工請假管理
員工請假信息查詢、加入*新請假數據、刪除請假數據。
10.8員工考核管理
查詢員工考核信息并可做更改、刪除操作。
10.9員工獎懲查詢及管理
查詢可獎勵員工信息、查詢需懲罰員工信息、執行相應操作、并可進行刪除修改獎懲操作等。
11.后勤保障部(分為三大模塊:1.采購部;2.安保部;3.維修部)
11.1采購部
采購可分為:1.采購申請、2.庫存管理、3.統計查詢;
11.1.1采購申請:填寫所需申請物品信息、進行物品采購、物品檢查、商品入庫、商品出庫、查看采購信息等;
11.1.2庫存管理:查看指定庫存的剩余情況、物品管理(所需物品清單生成查看);
11.1.3統計查詢:查看各部門提交采購申請處理歷史、出庫信息。
11.2安保部:查詢安保所有人員信息、查看指定安保人員信息詳情、事件管理(時間查詢、事件修改、事件刪除、事件處理)、日常檢查操作;
11.3維修部:篩選所需維修房間查看、維系清單生成、開始具體維修、設置維修結果狀態。
12.市場營銷部
12.1會員管理:會員查詢.根據辦理會員時間和會員卡類型(如紳士卡,貴賓卡,鉆石卡)、查詢所有會員信息、優惠價格設定、會員類型設定、修改會員類型、刪除會員類型;
12.2禮品兌換:添加禮品(抵金卷,小禮物)并設定相應積分兌換 、編輯修改禮品信息、刪除已有禮品。
13.財務部
財務部主要以統計查看為基準,功能分別如下:
13.1統計酒店當天總收入、總支出、盈利額;統計各部門當天總收入、總支出、盈利額;
13.2統計酒店當月總收入、總支付、盈利額;統計各部門當月總收入、總支出、盈利額;
13.3統計酒店當年總收入、總支出、盈利額;統計各部門當年總收入、總支出、盈利額。
七、教師端
教師端主要已管理學生、班級、及上傳資料、考核為主,具體參數如以下:
1.班級管理:查看當前教師管理的所有班級;
2.學生管理:根據班級和學生姓名查詢學生信息,添加對應班級的學生賬號(酒店賬號和客戶賬號),編輯學生信息,刪除學生賬號;
3.考核管理--考核信息:查看當前教師發布的考核信息,增加對應班級的考核,刪除考核;
4.考核管理--實訓審核:教師對參加考核(已完成)的學生進行評分審核;
5.考核管理--考核統計:查看某班級下某實訓的考核結果(全班的總分,平均分,參與人數,未參與人數);
6.考核管理--實訓步驟管理:查看實訓的所有步驟和得分,步驟操作的總分,修改某一步驟得分;
7.教學案例:查看教師發布的所有教學案例,添加教學資料(圖片資料,視頻資料,word資料,ppt資料),刪除資料;
8.客戶端實訓:學生端接收到教師發布的考核信息,簽到生成對應的考核結果,學生在規定的時間內完成或操作實訓,系統累計得分并計算學生實訓的步驟得分(操作總分)。
八、管理員端
1.教師管理(既為對教師端賬戶的管理):增加教師信息/查看所有教師信息,刪除教師信息,修改信息等;
2.管理員管理:修改個人信息、更改管理員賬戶及密碼;
3.系統參數管理:酒店商品(增加/刪除/修改/查詢)、康樂類型(增加/刪除/修改/查詢)、酒店職位(增加/刪除/修改/查詢)、檢查類型(增加/刪除/修改/查詢)、系統提供服務、行業以及活動類型等。

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